Em 1998 Adair passaroto com experiência que adquiriu de seus pais que produziam Rapaduras, açúcar mascavo e melado 100% natural, iniciou suas atividades com apenas um tacho de cobre em seu quintal. Ao decorrer destes 21 anos montou a Fábrica de Doces Caninha que produz derivados da cana de açúcar como Açúcar mascavo, melado e rapadura além de outros doces como pé de moleque, goiabada, mariola, fabricando mais de 30 variedades de fabricacao própria.
Comercialização Doces Caninha atente os estados de Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro e São Paulo atualmente.
Missão e valores Produzir, fornecer e distribuir doces com elevado padrão de qualidade, prezando pela excelência no atendimento e respeito pelos nossos clientes e funcionários. Mantendo a qualidade, sabor, e tradição dos verdadeiros Doces Caseiros.